代官山シェリュイのオフィシャルネットショップ
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スイートポテト


スイートポテト  〜 ポテトも砂糖やたまごも「種子島産」にこだわりました 〜
 

種子島をご存知ですか?古くは鉄砲伝来の地、今は宇宙センターで有名な種子島ですが、その位置となると「?」の方も多いと思います。
九州の南方・鹿児島県に属する、縄文杉でおなじみの屋久島の隣に浮かぶ細長い島、そこが種子島です。
位置的にも気候・風土的にも「南国」という言葉がぴったりな島で、限りなく続く青い空と海、サンサンとふりそそぐ太陽の光、その自然の恵みを一身に受けて「シェリュイのスイートポテト」は出来上がります。
シェリュイのスイートポテトは、「種子島」の自然素材にこだわりました。

安納芋契約農園

種子島契約農場 と 採れたての安納芋


こだわりその1 安納芋

種子島の安納地方がその名の由来である「安納芋」は、甘みが強くしっとりとしているのが特徴です。
焼成するとその中身は黄金色に輝き、一口ほおばるとお口の中でクリーム状にとろけ、その甘さは身も心もとらえて離さない、至福の時を与えてくれます。
「シェリュイのスイートポテト」はその安納芋を主原料に使用しています。

安納芋


こだわりその2 砂糖

海洋性豊かな大地とサンサンとふりそそぐ太陽が育てた種子島のサトウキビを使った洗粗糖。
精製・漂白等の化学処理を一切行わず無添加のため、ミネラルが豊富で大変おいしいお砂糖です。

砂糖


こだわりその3 たまご

種子島の太陽の光を浴びながら元気に飛び跳ね周り、遺伝子組み換え飼料や添加物を一切使わず自家製配合飼料と緑草で育てた鶏から産まれた、ビタミンとミネラルが豊富な生命力あふれるたまご。
「シェリュイのスイートポテト」で使用しているたまごは、そんな大自然の恵がいっぱい詰まった有精卵です。

たまご

こだわりその4 生産地で加工、工場より直送
 

収穫した安納芋は2〜3週間で熟成され、おいしさのピークとなります。
その時をのがさず、姿のまま焼成し砂糖、卵を合わせてペースト状にして保存します。
生のままだと温度変化(特に低温)や湿度により劣化しやすいため、火を通した方が、本来のおいしさのまま保存が出来ます。
その後成形し、東京・多摩川工場にて焼成。
素材本来のおいしさをそのまま閉じ込めた「スイートポテト」の出来上がりです。
オンラインショップでは、焼き上げた「スイートポテト」をすぐに冷凍して、工場直送にてお届けいたします。


 

そのままでも、温めても
 

焼けばとってもクリーミー、糖度のわりにカロリーが低いく、アツアツはもちろん、冷めてもあま〜い「安納芋」。 まさに「スイートポテト」のためにあるようなおいも使用し、しっとり焼き上げました。
そのまま食べてもしっとりスイート。 レンジで暖めると、とってもクリーミー。
甘くてヘルシー、食物繊維たっぷりのスイートポテト。
大自然のおいしさをどうぞ!
 

スイートポテト

スイートポテト(9個入り)のご注文は こちら よりどうぞ。
スイートポテト(1個)のご注文は こちら よりどうぞ。



 

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